2010 BAYAN GİYİM MODELLERİ YAZ KIŞ TRENDLERİ

saç ile yapılan yemekler gerçektende çok farklı bir lezzet oluyor açıkçası

Sac kavurma
Malzemeler:

*500 Gr. Kuşbaşı Dana Eti
*10 Adet Sivri Biber
*3 Adet Orta Boy Domates
*1 Adet Küçük Kuru Soğan
*Yarım Paket Margarin

Hazırlanışı:

İlk başta margarini tavamıza koyup eritiyoruz.Daha sonra ufak ufak doğradığımız sivri biberlerimizi ilave ediyoruz.Biraz karıştırıp kavurduktan sonra ufak ufak kıyılmış soğanlarımızıda tavamıza ilave ediyoruz.Soğanlarımız hafif pembeleşinceye kadar karıştırıyoruz.Sonra kabukları soyulmuş ufak ufak doğranmış domatesimizi ilave ediyoruz.Sonra orta derece ateşte biraz daha pişirin.Domatesler yumuşasın.Daha sonra haşladığımız etimizi ilave ediyoruz.Üzerine istediğimiz kadar tuz ve baharatları ekliyoruz.Kısık ateşte pişiriyoruz.Menemen kıvamına geldikten sonra altını kapatıyoruz.Sıcak sıcak servis yapıyoruz.

en sevdiğim yumurta  sucuklu olanından abi… siyenlerdenmisiniz…

Tüm malzemeler arzu ettiğiniz kadar olsun Yalnız pul biberi ve sarımsağı biraz fazla tutun..

1 Kg kıyma (ne kadar yapacaksanız yarısı koyun yarısı dana kıyması olmalı)

2-3 Tatlı kaşığı kimyon

5-6 Tatlı kaşığı pul biber

3-4 Tatlı kaşığı karabiber

Tuz yeteri kadar

2 baş sarımsak

1 Yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

Kıymayı çukur bir kaba alın.Sarımsakları ezin, baharatları ve tuzu da katarak iyice yoğurun.Yoğururken arasıra elinizi ıslatın.Kapalı bir kapta buzdolabının alt kısmına koyun.Her gün 2 defa çıkarıp tekrar yoğrun ve dolaba koyun.4-5 gün sonra şekil vererek derin dondurucuda saklayın.İstediğiniz miktarda çıkarıp pişirin.Afiyet olsun.

kolay  Etli pide tarifi oktay ustamızdan sizlere….

KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk
PİŞME SÜRESİ: 15 dk
Malzemeler:

750 gr (koyun kolundan doğranmış)
kuşbaşı et
2 domates
2 diş sarımsak
4 soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
4 sivri biber
1 salçalık kırmızı biber
3 dal maydanoz
2 hazır ekmek hamuru
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
1 yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı kekik
Tuz, karabiber, kimyon
Hazırlanışı:
*Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Biberlerin çekirdekli kısımlarını temizleyip halka şeklinde doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın.

*Ayçiçeği yağını tavada ısıtıp soğan, et ve sarımsağı soteleyin. Et suyunu salıp çekince sırasıyla biberleri ve domatesi ilave edip karıştırarak sotelemeye devam edin. Salçayı suyla ezip ekleyin ve tavanın kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar pişirin. Tuz, karabiber, maydanoz ve kimyonla tatlandırıp ocaktan alın.

*Hamurları birleştirip yoğurun. Yumurta büyüklüğünde 6 beze koparın. Her birini merdane ile ince açıp oval hamurlar hazırlayın. Hamurların ortasına etli harcı paylaştırıp kenarlarını içe doğru kıvırarak pide şekli verin. Üzerlerine kekik serpip hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün. Isıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında hamurun kenarları pembeleşene kadar pişirin. Servis yapın.